土壤墑情是指作物耕層土壤中含水量多寡的情況，它是土壤旱情的指標，用土壤的含水量表示。
　　1、墑指土壤的濕度。墑情指土壤濕度的情況。土壤濕度是土壤的干濕程度，即土壤的實際含水量，可用土壤含水量占烘干土重的百分數表示：土壤含水量=水分重/烘干土重×100%。也可以土壤含水量相當于田間持水量的百分比，或相對于飽和水量的百分比等相對含水量表示。根據土壤的相對濕度可以知道，土壤含水的程度，還能保持多少水量，在灌溉上有參考價值。
　　2、土壤濕度大小影響田間氣候，土壤通氣性和養分分解，是土壤微生物活動和農作物生長發育的重要條件之一。土壤濕度受大氣、土質、植被等條件的影響。
　　3、在野外判斷土壤濕度通常用手來鑒別，一般分為四級：（1）濕，用手擠壓時水能從土壤中流出；（2）潮，放在手上留下濕的痕跡可搓成土球或條，但無水流出；（3）潤，放在手上有涼潤感覺，用手壓稍留下印痕；（4）干，放在手上無涼快感覺，粘土成為硬塊。