近幾年農村的發展和國家的一系列政策讓所有農業從業者都認識到:數字農業的落地推行已經成為中國農業發展的重要基石?!?ldquo;十三五”全國農業農村信息化發展規劃》更是讓數字農業成為全體中國人關注的領域,數字化是一切產業的升級的切入點,傳統農業或食品企業更應該把數字化當作戰略來對待,必須要高度重視,才能打贏每一場戰爭······
農業生態鏈被進一步重視
說到底,農業數字化的道路早就明確了“延長農業產業鏈、增加產品附加值”的方向,問題只是怎么做,先做哪里的問題。
近日商務部在各種場合明確了:提升農產品收儲加工能力。意味著農業將從產業鏈的下游進行大突破,也就是我們經常說的建立農業生態。
借助數字化來優化農業產業,幫助傳統農業做全鏈路的升級、才有可能完成數字農業的價值鏈的升級與再造。
生態鏈之一:預制菜市場
一個思路是進行產品的綜合利用加工,從技術層面增加產品的附加值。在此基礎上打通產品的保鮮、貯藏、分級、包裝等環節,延長農業產品的流通價值和貨架期。最近興起的預熱菜市場就是一個很好的方向。
根據多方的調研數據顯示,中國目前的預制菜市場增速穩定保持20%左右,預計到2023年預制菜市場規模將達5165億。這與目前我國的餐飲消費人群、外賣平臺發展、餐飲配送體系發展情況有著密不可分的關系。
預制菜的興起,一方面是外賣平臺、外賣商家對降低廚房成本和提升制裁效率的要求,同時也是大眾消費者對這一菜式接受程度的提升。但在此基礎上,對預制菜營養、健康程度的需求也更加明顯和迫切。
生態鏈之二:農業云倉
其次是農業的倉儲系統,目前我們農產品貿易的特點是大宗批發貿易為主,小宗貿易以個人配送的方式存在,與我國的小農經濟現狀如出一轍。效率低、流通環節長、成本高且價值低,而農民云倉的模式正是要突破經銷配送的環節,最大化物流效率。
在云倉的運算下,農產品將直接建立從工廠到C端消費者的物流配送模型,通過區域配送+社區配送的方式完成對物流效率的最大化運算。這與目前我國在電商、外賣領域的最后一公里配送模式有著本質的目的。
可以想象的是,在物流這一成本被大幅度降低之后,好的農產品將獲得更多增加產品價值的機會。目前這一模式的領軍平臺——民農云倉平臺的玉米交易規模突破80萬噸,并與數十家銀行建立合作,授信額度超過46億元。
生態鏈之三:智慧小站
不同于云倉系統的配送優先模式,智慧小站更多地將重心放在數據服務上,倉儲保鮮、加工包裝、直播電商、市場集散、農業金融保險、農村政策法規宣傳等功能都是智慧小站的核心內容。
在分布式小倉儲的基礎上,智慧小站開辟出加工場+市場的模式,既能直接對農產品進行售賣,也能在現場對農產品進行第一步的加工程序,對農產品進行保鮮保質。如今這一模式在廣東地區的農業園中最為明顯。
數字農業4大方向
綜上,農業的數字化道路并非是我們認為的一頭霧水,在產業思考和布局上其實有著非??b密的思考。對于數字化農業來說,抓住這4個要點,就是實現數字化農業的核心任務。
第一個要點是規模。數字化的前提一定是規?;?,也只有土地足夠集中,才能讓農業數字化的成本得到控制,當前市場上一套完整的農業物聯網系統平均每畝地的設備成本為8000元左右,如果不能以規?;瘜崿F收益的增長,農業數字化無從談起。
第二個要點是特色。也就是我們常說的一縣一品,在農業數字化之前,特色農產品的種植、畜牧業、水產養殖業都需要通過數字化演算,以確定市場的接受程度和產品資金的回流周期,更精準的種養是數字化農業盈利的一大保障。
第三個要點是銷售網絡化。本質上是為了提升產品的銷售效率,減少中間環節。在農業農村部印發的《全國鄉村產業發展規劃(2020—2025年)》提出,到2025年,農產品網絡銷售額達到1萬億元。對比2020年上半年農產品網絡銷售額近2000億元,這并不是一個難以完成的規劃。
最后才是農產品產地的全鏈路管理。把數字技術嵌入從田間地頭到消費終端供應鏈管理全過程,以工業思維+數字農業指導農產品研發與生產制造,形成營銷、物流、技術、資金、人員培養等全方位數字化賦能,提高農業經濟效益。
數字化農業的價值一定是價值鏈的升級,產業鏈升級只是數字技術變革農業的第一步,價值鏈的升級才是數字化農業最終的目標。
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